ビーフンと火鍋のお店 クーロン

香港料理クーロンのホームページです。

2023年10月29日、手稲区手稲本町に「ビーフンと火鍋のお店　クーロン」としてグランドオープン。ランチ(11:00～15:00)はビーフン専門店。ディナーは火鍋専門店（要予約）となりますので、よろしくお願いいたします。（水木定休）

2020年3月20日に札幌市手稲区曙に「本格的香港料理と担々麺クーロン」としてオープン。2022年10月末に札幌市手稲区手稲本町に「香港料理　クーロンJr.」として移転、テイクアウト専門店として2023年7月末まで営業しておりました。

香港料理「クーロン」は、香港「鶏煲」オーナーシェフ李日華氏が、本格的な香港料理を広めるために、札幌に支店としてオープンしたお店です。
クーロンとは、香港の半島側「九龍半島」のこと。広東語では、「九龍」のことを、「ガウロン」と発音します。英語の表記では、”KOWLOON”です。どうやら、ベトナム語読みの「クーロン」が日本に輸入され、クーロン読みが一般的になったようです。クーロンでは、今後、札幌で本格的な香港料理を発信してまいります。

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kowloon@436.jp